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中国质量新闻网讯为切实保障农村食品安全，进一步完善农村地区食品安全监管机制，排除农村食品销售环节存在的风险隐患，安徽省巢湖市坝镇市场监管所加大监督检查力度，积极开展农村食品专项治理工作。

严查证照资质。通过实地走访的方式对一些未办理食品经营许可证、经营许可证过期及超范围经营冷冻冷藏、散装或保健食品等食品经营者，督促及时办理新的食品经营许可证。

销售环节监管。重点对销售环节以下情况开展检查：一是规范温度控制，加强冷冻冷藏食品管理，配备与经营品种、数量相适应的冷冻冷藏设备，定期检查每台冷冻冷藏设备温度是否正常运行。二是规范销售控制，强化销售过程控制，每日对照风险管控清单开展排查，发现问题，及时整改。三是履行索证索票义务，查验供货商的主体资格证明和食品检验合格证或者其他合格证明。

开展风险隐患排查。按照“四个最严”的要求，督促食品经营者开展风险隐患排查，仔细检查在售食品保质期，对于存在销售过期、“三无”及假冒伪劣食品等违法违规行为，一经发现，立即严格查处，防止问题食品流入农村市场。

强化宣传引导。通过发放明白纸、一封信等形式，开展接地气、针对性逐户宣传，提高农村地区食品销售者遵纪守法意识，督促其依法依规经营，严格落实食品安全主体责任。（坝镇市场监管所鲁世坚）